Przejdź do głównej zawartości

Ogień, czyli...: Zupa brokułowa

Dawano Was nie dręczyłam moimi przepisami, dlatego dziś kolejny z serii

Zupa brokułowa

Brokuł to jedno z moich ulubionych warzyw, które odkryłam stosunkowo niedawno. Dodatek do dania głównego, zupa, surówka... a ostatnio widziałam nawet przepis na placki brokułowe podobne do tych ziemniaczanych. Udowadnia to, iż warzywo to pozwala na prawdziwą kuchenną improwizację.

Składniki:


brokuł (może być żywy, ale równie dobrze mrożony)
serek topiny (ok. 100g czyli jedno opakowanie)

Uwaga: Polecam serek topiony z szynką, nadaje zupie ciekawego smaku. Jeżeli ktoś nie lubi... oczywiście zwykły śmietankowy też jest świetny.

W kuchni potrzeba:
garnka
palnika
blendera

Uwaga: Jeżeli ktoś nie posiada blendera, brokuł można rozgotować, a następnie przetrzeć przez sitko z grubymi oczkami. Jest to jednak czasochłonne.

Cena dania:
ok. 4 zł

Wystarcza na:
w zależności od ilości dodanej wody na jeden do dwóch obiadów dla 2-3 osób.

Dodatki które proponuję:
Można jeść samą. Bardzo lubię z kleksem śmietany/jogurtu. Polecam również z grzankami i odrobiną startego żółtego sera.

Przygotowanie:

1. Na palniku nastawiamy wodę. Odcinamy różyczki brokułu od łodygi. Gdy woda zacznie się gotować wrzucamy brokuły, wodę solimy i czekamy, aż zmiękną.

Uwaga: Łodyga brokułu jest bardzo twarda i wymagałaby długiego gotowania, dlatego lepiej się jej pozbyć. Różyczki brokułu wrzucamy tylko do wrzątku- wtedy zachowają piękny i intensywny zielony kolor. Można również przed ugotowaniem wymoczyć przez chwilę warzywo w wodzie z odrobiną octu.

2. Gdy brokuł jest miękki, odlewamy z niego ok. 3/4 wody w której się gotował. Blendujemy. Dodajemy 100g serka topionego i jeszcze raz dokładnie blendujemy.


Uwaga: Jeżeli nie wiesz ile wody odlać, lepiej pozbyć się większej ilości (można przelać do innego naczynia), a następnie tylko uzupełniać by uzyskać idealną konsystencję.


Gotowe! Moja wersja z kleksem śmietany (;

Komentarze

  1. Taka łatwizna, a musi być przepyszna! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Om nom nom! Brokułowa to mistrzostwo świata. Ostatnio jadłam brokuła w wersji sałatkowej z fetą, sosem czosnkowym i płatkami migdałów - język w d.. ucieka, pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  3. Brokuł to jedno z moich ulubionych warzyw, a w postaci zupy krem.. mmmm pychota! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam Twoje teksty z przepisami

    "brokuł (może być żywy" ja zawsze na to mowilam świeży :)

    'żywy' powaliło mnie :* cudowna jestes za te teksty

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Tag: 7 faktów o mnie + relacja z HIIT Cardio and ABS Workout

Przede wszystkim, zostałam otagowana łańcuszkiem '7 faktów o mnie' przez Arkadii . Ciekawa ejstem czy kogokolwiek to fascynuje, ale by tradycji stało się za dość. 7 faktów o mnie: 1. Od 3 miesięcy jestem mężatką. Założyłam obrączkę jako pierwsza ze znajomych i chyba rozpoczęłam lawinę oświadczyn ;] Tak czy inaczej wiele osób mówiło mi, że nie spodziewało się, iz będę 'pierwsza'. 2. Studiuję chemię na WChUJu (skrot od: Wydział Chemii Uniwersytetu Jagiellońskiego), specjalizacja: chemia biologiczna. Pracę magisterską piszę w porozumieniu z Wydziałem Biologi, Biochemii i Biotechnologii w Zakładzie Biochemii ogólnej. Jej, jak to mądrze zabrzmiało. A tak na serio- strasznie się cieszę. 3. U mnie w szafie rządzi czerń. A z butów uwielbiam trampki! 4. Uwielbiam steampunk, mam mnóstwo dodatków w tym stylu. Często ludzie dziwnie przyglądają się moim ozdobom, bo kolczyki z mechanizmów zegarkowych, łożysk czy żarówek to codzienność. 5. Należę do osób za któr...

Slank.pl- gra w odchudzanie + KONKURS!

Dzisiaj przychodzę do was z notką dotyczącą portalu Slank.pl . . Pierwsze co było pozytywnym zaskoczeniem, to to, iż Slank.pl jest czymś co można określić jako portal społecznościowy zrzeszający ludzi zainteresowanych dietetyką, szukających motywacji i próbujących zmienić siebie, a rejestracja na nim jest darmowa. Jest czymś co porównałabym do dietetycznego facebooka, do tego w bardzo przyjemnej i przejrzystej szacie graficznej. Zerknijmy na mój panel: Po rejestracji mamy widok na przejrzysty i prosty do opanowania interfejs, po którym zamierzam was oprowadzić. Pierwszą rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę- to 'mój dziennik'. Po publikacji posta, pojawia się on w zakładce blogosfera- każdy może Cię zmotywować i samemu można komunikować się z innymi użytkownikami serweru. Tutaj także można skontaktować się z administracją strony- zadać pytanie, przesłać opinię lub podesłać pomysł do realizacji. Niezależnie od blogosfery działa zakładka 'dyskusje'...

Miejsca w sieci, w których można mnie śledzić - porównanie portali pomagających w odchudzaniu

Tym razem zbiór stron i portali internetowych, z których korzystam w celu śledzenia moich postępów. 1. Slank 2. FatSecret 3. Endomondo Ktoś mógłby zapytać - dlaczego korzystam z aż trzech, przy czym w każdym aktualizuję dany z różną częstotliwością. Odpowiedź jest prosta - bo żaden z tych portali nie jest idealny i każdemu czegoś w mojej opinii brakuje. Nie znalazłam do dziś strony idealnej, dlatego wspomagam się nimi trzema. Stąd pojawił się również pomysł na porównanie tych trzech stron. Jesteście ciekawi, który jest najbardziej użyteczny, który może Wam się przydać? Slank.pl Endomondo.pl FatSecret.pl Oprawa wizualna / łatwość w poruszaniu się po portalu +++ Tutaj prym wiedzie Slank, szata graficzna cieszy oko i pozwala na znalezienie wszystkich informacji w kilka sekund. Obsługa tej strony nie powinna sprawić problemu nikomu, nawet osobie która przed chwilą założyła tam konto. + Drugi w mojej opinii jest End...